中国新说唱让新疆又火了!这些新疆美食你不得不吃

2018-07-26 15:39:49    来源:马蜂窝旅游

最近随中国新说唱的播出,有几个新疆儿娃子进入了大家的视线中,不仅说唱很优秀,长得也是蛮英俊的~

中国新说唱

都说新疆人杰地灵,南北疆不仅有绝美的自然风光,人文风情,还有非常美味的异域美食!

可可苏里by 无敌小白兔

那今天窝主就带大家一起去环绕新疆,寻找最地道,最值得品尝的美食哦!

第一站:乌鲁木齐

五彩城by 爱疯的水寿君

在乌鲁木齐我们能找到全疆最具特色的美食,有维吾尔族式的、蒙古族式的、回族清真式的,正可谓是一应俱全。美食那么多,那么如果我们身在乌鲁木齐,最应该吃那些特色美食呢?

夜市煮鸡蛋by 骆小洛的世界

—大盘鸡—

大盘鸡,新疆的第一大美食名片,如果你在内地吃饭,总能看到在菜单上写着新疆大盘鸡。不只要吃过了新疆当地正宗的大盘鸡,才知道其中的滋味!

新疆大盘鸡又以柴窝堡、沙湾、伊犁大盘鸡最为有名,呈三足鼎立之势。

大盘鸡by J.UN

散养肥嫩的边疆大土鸡,配上绵糯甘甜的土豆,还有那新鲜成熟的红辣椒以及葱蒜,加上当地师傅秘制的大料和祖传手艺熬制而成。其精髓不仅是香辣的大块鸡肉,更在于软糯的大土豆片,还有那劲道味足的宽面。

大盘鸡by J.UN

推荐店铺:

【小李子血站大盘鸡(西北路店)】

【新疆第一盘(旗舰店)】

—抓饭—

虽然这道美食为饭,但是每份抓饭里必有羊肉,同时还搭配上新鲜的胡萝卜、洋葱等配料。刚刚上桌的的抓饭油亮生辉,吃起来有烤肉的浓香、炖肉的柔细、还有大米和胡萝卜的甜香。

手抓饭by 小驴丁丁

推荐店铺:

【丰源抓饭店】,据说很多内地人都去那里打包抓饭,乘飞机带回内地的。

和田街的【17号抓饭王(和田街总店)】

—烤包子—

烤包子是在馕炕里烤出来的,跟普通包子的形状不一样,它是呈四边形的。刚烤出的烤包子上酥下脆,色泽金黄,咬一口浓香四溢,简直是人间美味。

烤包子by 骆小洛的世界

在乌鲁木齐,烤包子最为出名的店是【马木提特色烤包子】,味道非常棒,有很多当地人都排着队购买呢!

—馕—

馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,馕的种类有很多,常见的有肉馕、片馕、窝窝馕、芝麻馕等。制作者会在馕饼中拓上花纹,并撒上芝麻和洋葱末,吃起来香酥可口。

馕by 小驴丁丁

在乌鲁木齐,最著名的馕当属阿布拉馕,在店门前,排队的永远是汉族人居多。而维吾尔族人吃传统的馕,在山西巷子、二道桥一带随处可见,一般是推着小车售卖。

阿布拉馕by 霓霓妈

小提示:

大家一定要站在路边等待刚刚烤出来的新鲜热馕,相对于放凉的馕来吃,口感更加香醇可口。

第二站:北疆喀纳斯

白哈巴村by 老伯虎

喀纳斯布尔津的饮食以哈萨克族和维吾尔族饮食为主,主要是肉食、面食和奶制品。重点给大家推荐推荐最具特色的美食。

—卡瓦斯—

卡瓦斯是用啤酒花、蜂蜜等酿制而成的一种饮料,发源自俄罗斯,而后引入新疆,它的有名程度就像绍兴的黄酒、青岛的啤酒一样,是新疆饮料中的名品,其口感极好,新鲜又地道。

卡瓦斯by 蔬菜

比较正宗的手工制作的卡瓦斯,推荐布尔津(喀纳斯的中转站)夜市的俄罗斯老太太列娜家做的,如果你在去喀纳斯旅游的驴友,可以选择在布尔津停留,一定要在夜市上喝一瓶!吃烧烤的时候,此时配上一大杯冰冰的卡瓦斯,那简直就是人生的一大享受啊。

by 非常兴奋地

Tips:

我建议大家最好买那种自家酿制的,并且是散装的卡瓦斯来尝尝,口味会更加地道哦。

—烤鱼—

马蜂窝里好多蜂友来到布尔津,除了喝爽口的卡瓦斯外。也必到位于布尔津市区卧龙湾上的河提夜市,此夜市是享受美食的绝佳之地,但是最出名的就是夜市里的烤鱼,其肉紧致,刺少可口哦~

河堤夜市的烤鱼by 酒窝果果

大家一定要去布尔津市卧龙湾路上的河提夜市去寻觅美食哦,绝对会让你大开眼界~吃着烤肉、烤鱼,配上一杯冰爽的卡瓦斯,这样的夜宵绝对爽爆!

第三站:北疆伊犁

那提拉草原by 无敌小白兔

在伊犁地区,其特色小吃还是主要以蒙古族和哈萨克族牧民风味的民族小吃为主,如奶茶、风味包子、熏马肠肉等,都是你不可错过的美食!

—熏肉和熏马肠肉—

哈萨克族牧民的过冬食品,是以熏肉和熏马肠肉为主。每到冬季来临之时,他们都会挑选一些膘肥体壮的马宰后供过冬食用。

熏马肠肉by 老沈浪迹天涯~sjjt

而在新疆,伊犁是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方,所采用的原料是素有天马之称的伊犁马,味道是最为纯正的哦~在伊犁一带,熏马肠一般在“哈萨克奶茶馆”里面有售卖,大家来到伊犁可以试试味道。

—椒麻鸡—

椒麻鸡也是新疆美食中的一道经典菜式,白嫩鲜美的鸡肉、红的花椒、黄的姜丝、在配上青绿的小葱。美食入口,麻而不燥,鲜咸并存,清爽可口。

椒麻鸡by YAMILU

推荐店铺:

“儿子娃娃椒麻鸡”,在伊宁有不少连锁店。

—烤羊肉串—

这绝对是新疆美食的一个金字招牌,内地人叫它羊肉串,新疆本地人叫它烤肉,而维吾尔语叫它“卡瓦普”。来到新疆,你可以随处看到标志性的烤炉和戴着花帽维吾尔族的大叔或小伙,在新疆,才能吃到原汁原味的烤肉!

烤羊肉串by 骆小洛的世界

第四站:南疆喀什

喀什老城漂亮的孩子by 老伯虎

喀什不止有奇特的自然风光,还有着令人着迷的新疆古文化。同时也有这属于它的特色美食!

—烤南瓜—

吃过烤羊肉、烤全羊、烤包子等等,你有吃过新疆喀什最独特的美食——烤南瓜吗?无论何时来到喀什,你都能在大巴扎中见到一个大推车上放着很多被切成瓣的南瓜,走上前去,一股南瓜的淡淡清香翩然而来。

路上拉着南瓜的夫妻by 麻麻花

在馕坑烤制出来的南瓜,外焦里嫩,色泽黄灿灿的,咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感,让人感觉吃的不是南瓜一样!想吃烤南瓜,建议大家去喀什老城去寻觅,喀什的烤南瓜是最具特色风味的。

—馕坑肉—

很多人都知道新疆的烤羊肉、架子肉、烤全羊等,但是却极少人知道馕坑肉。很多人来到新疆,尝试了馕坑肉之后,都觉得比羊肉串还美味!吃起来鲜美可口、外酥里嫩。而喀什作为馕坑肉的发源地,不尝尝馕坑肉可以说是白来喀什一趟了。

馕坑肉by 骆小洛的世界

吃着鲜美可口的馕坑肉,在配上一个热馕、一碗热茶,别提有多惬意了。

馕坑肉by 习惯有你

推荐店铺:

【杨三烧烤馕坑肉架子肉】

【尔利馕坑肉店】

—玛仁糖—

玛仁糖就是我们内地人说的切糕,用料有核桃仁、葡萄干、玫瑰花、腰果、蜂蜜、芝麻、红枣等,极具新疆民族特色。在新疆,吃到正宗的玛仁糖,其口味纯正,酸甜适中,而且还有一阵淡淡的清香,整体甜而不腻,口感是十分香醇的。

喀什的切糕by 老伯虎

在新疆喀什是切糕的故乡,主要集市上都有玛仁糖卖,但是我建议大家,买的时候最好还是看看当地人买那个摊位的玛仁糖比较多,跟着当地人买,其味道品质一般都不会太差。

第五站:终点站吐鲁番

火焰山by 迷途的小柒

南疆的吐鲁番是典型的维吾尔族人群的饮食风格,大家来到吐鲁番,可以去探秘各种维吾尔族面食、烤羊肉等美食。但是在吐鲁番,最另其出名的是它的瓜果类。

吐鲁番的瓜果by 迷途的小柒

—吐鲁番的水果—

来吐鲁番游玩,每个人的其中一站,肯定是包含了葡萄沟。出来葡萄,其他的瓜果同样值得一尝。如五月的桑葚,六月的杏儿,七月的哈密瓜、西瓜、小香瓜等水果,都是物美价廉的!

成熟的葡萄by 爱疯的水寿君

Tips:

在新疆很多瓜果含糖量很高,大家千万不要在吃完水果后再喝热茶,这样容易造成腹泻。

—辣子鸡—

要想吃到正宗的辣子鸡,自然应该去辣子鸡的发源地——柴窝堡。从吐鲁番返回乌鲁木齐的行程路上,经过柴窝堡时,就让我们去尝尝这口味独特的辣子鸡吧。

辣子鸡

辣子鸡最大的特点就是香,外酥内嫩的鸡肉,当你还没有进门就能闻到带着辣子、蒜香以及鸡肉的香味。

辣子鸡