郑州这家羊汤馆不光有“好汤好饼”,菜也是一绝!

2018-10-08 11:29:11    来源:魅力中国杂志社

8月份,由魅力中国出品的美食专题片“好汤和好日子,用心来‘熬’”在郑州美食圈掀起一股喝汤潮,“好汤好饼”羊汤馆也成为汤客们的新“根据地”。

焯水羊肉

近期,这家羊汤馆上了一些新的特色菜品,又引来“吃货”朋友们的追捧!据店铺负责人杨利民介绍,本次新上的菜品有干煸肚肺、焯水羊肉、秘制黄瓜以及各色美味的小菜,每个菜品有不同的口味,焯水羊肉是店铺独创的特色菜品。

羊肉作为一道大众美食,因其美味且具有温补的功效,深受民众喜爱,秋冬季节吃羊肉也是河南人的习惯之一,对此杨利民有不同的看法。

据了解,为照顾到更多汤客们的喝汤习惯,羊汤馆的营业时间提前至早上,6点钟汤客们就可以喝到热乎乎的羊肉汤,晚上10点结束营业。

一家老店,一碗羊汤,四代传承。历史悠久的羊汤文化和匠人精神正因有这些朴实、潜心研究的手艺人而得以发扬光大,世代流传。

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