潮州：今年春种粮食计划面积近三十万亩

今年春种粮食计划面积近三十万亩，预计春收粮食产量逾两万吨

春日潮州 耕收忙

策划：达海军

采写：李雨蔚 董志豪 黄敏璇

春耕春收进展顺利

早稻育秧已全面完成计划

春分时分，潮州市潮安区江东镇的田野上，厦深高铁快速穿过，铁路桥架下，插秧机忙碌穿梭，成片稻田随之“穿上绿衣”。江东镇地处韩江下游，四面环江，这块韩江冲积而成的平原地块是种植水稻的佳地，当地农民历来以种水稻为主。

农户潘立武在这里承包了500亩农田，成立水稻种植基地。基地成立以来，不断购进的新种植设备逐渐取代人工，提高生产效率。“田块大且平整的话，一台插秧机一天能插40亩，比人工快多了。”潘立武指着田里快速移动的插秧机说。

在不远处的浮洋镇，土地平整和早稻插秧也正在有序进行。在该镇斗文村，农机手正开着拖拉机将大片农田推平修整，为接下来种植水稻作准备。值得一提的是，这片农田原为撂荒地，多年无人种植，去年经集约流转后由当地合作社承包，此次春耕将重新种上水稻。

事实上，去年以来潮州大力推进撂荒地复耕复种。据统计，截至2021年底，潮州全市已完成撂荒地复耕复种2.44万亩，占可复耕面积80.2%。这些重新耕种的农田，在今年春耕期间正逐渐种上水稻，助力全市春耕。

笔者从潮州市农业农村局了解到，为确保完成省下达的2022年粮食生产任务，潮州结合生产实际，今年下达各县区粮食面积64万亩，产量27.45万吨。

其中，全市春种粮食计划面积29.58万亩，包括水稻25.67万亩。截至3月20日，潮州全市早稻育秧面积达到25.71万亩，已全面完成育秧计划；春播粮食7.16万亩，占计划24.21%。

一分耕耘，一分收获。

在潮州市饶平县钱东镇仙洲村，经流转承包的60亩农业产业园迎来丰收的收尾阶段。蔬菜大棚里，茄子、虎皮椒等瓜果长势喜人。管理员黄良涛不时走进大棚里清理杂草，他告诉笔者，今年产业园里的蔬菜都生长良好，产量较高。“昨天，我们这里刚刚采摘了4000多斤茄子。”黄良涛介绍说。

潮州市农业农村局相关负责人介绍，今年以来，潮州全力做好冬种粮食作物后期田间管理和春收工作，加强病虫害预测预报，落实防寒防冻措施，确保颗粒归仓。

数据显示，潮州去年冬种粮食面积7.21万亩，比上一年增加0.93万亩。预计，今年潮州春收粮食产量达2.42万吨，比去年增加0.31万吨。

特色产业发展提速

2021年茶叶产量比增19%

依山傍海的潮州农业产业发达，优势突出。2021年，潮州全市实现农林牧渔业产值196.21亿元，同比增长9.1%，两年平均增长7.1%。其中，种植业和渔业作为潮州两大优势产业，产值占比领先。具体看，农业(种植业)产值114.01亿元，同比增长11.6%；渔业产值44.54亿元，同比增长3.1%。

农业(种植业)增长较快的背后，是潮州茶产业发展不断提速。

在潮州市凤凰镇，这里的茶叶种植已有900多年历史。目前，凤凰镇不仅是全国著名的产茶区之一，也是凤凰单丛茶的核心产区，这里连片古茶树茶园占地约1万亩。

依托主产地优势，潮州近年来不断推动凤凰单丛茶产业高质量发展。为保护传承与开发利用好全省第一个中国重要农业文化遗产——广东潮安凤凰单丛茶文化系统，潮州持续开展了古茶树保护、品种资源库建设、标准品牌规范、公共品牌宣传、凤凰山茶旅走廊建设等工作。

潮州不仅是凤凰单丛茶的主产区，也是岭头单丛茶的原产地，市内饶平县浮滨镇、新塘镇等地是岭头单丛茶的主产地。在饶平县新塘镇，2021年该镇茶叶年产量3000多吨，产值4.34亿元；茶苗年产量2000万株，产值1.47亿元，茶叶、茶苗产值共占全镇农业总产值的75%。

从潮州全市来看，茶叶产业发展也呈现出良好态势。数据显示，2021年潮州全市茶叶生产面积达22.54万亩，全年产量2.67万吨，同比增长19%，产值达到63.59亿元。目前，凤凰单丛茶、岭头单丛茶均被认定为广东省特色农产品优势区。

拥有100多公里海岸线的潮州，渔业同样发达，各类海产品走俏国内及海外市场。潮州市饶平县是“全国渔业百强县”，2021年该县水产品总产量18万吨，水产养殖总面积16.04万亩。

当前，饶平县已成为全省最大的海水网箱养殖基地之一，其中海鮸养殖在全国海鮸市场中占据重要位置。据了解，当前饶平县海鮸养殖年产量约75万吨，占全国海鮸总产量70%以上，是全国最大的海鮸养殖基地和产品供应基地。

值得一提的是，2021年11月，经专家进行实地考察和会议评审、网上公示，饶平县还被中国水产流通与加工协会授予“中国海鮸之乡”称号。

经过多年发展，如今饶平县海鮸产业在人工育种、网箱养殖、高值产品加工等方面的技术水准已位居行业前沿，涌现出一批具有较高市场知名度的龙头企业。此外，饶平县水产省级现代农业产业园的建设，更为集中优势资源推进饶平县海鮸产业链条做强做大提供了坚实基础。

力争到2025年

农业产业全链条产值达千亿元

2021年4月，潮州正式印发《潮州市千亿农业产业发展方案(2021—2025年)》(下称《方案》)。《方案》提出，潮州将发力潮州单丛茶、畜禽、饶平水产三个产业，实现农业产业跨越式发展和高质量发展。力争到2025年，“一片叶子、一只鹅、一条鱼、一个潮柑、一桌潮菜、一根竹子、一块沉香”等传统优势和新兴特色产业融合发展水平显著提高，全市农业第一产业产值达到500亿元以上，并与第二、三产业深度融合，农业产业全链条产值达到千亿元以上。

为此，《方案》提出，在做大潮州单丛茶产业方面，将以凤凰山连片2万亩的古茶树资源为载体，以凤凰单丛茶和岭头单丛茶原产地潮安区凤凰镇和饶平县浮滨镇现存的古茶树为基础，建设古茶树保护资源库。同时将率先在凤凰镇、浮滨镇两个茶叶专业镇推行飞防试点，切实降低农药化肥含量。预计到2025年，潮州茶产业产值将达400亿元。

在做大潮州畜禽产业方面，一方面要发挥龙头企业引领带动作用，以现代化生猪养殖基地为核心，配套建设一批饲料生产基地、屠宰基地、冷链物流基地和食品深加工基地，打造集繁育、养殖、饲料、屠宰、食品加工于一体的现代化全产业链体系。另一方面，要借力“潮州菜”这一地域品牌，推动畜禽产品精深加工发展。

在做大饶平水产产业方面，《方案》提出在2021年至2025年期间，潮州将继续以创建国家级渔港经济区为抓手，大力创建现代养殖生态基地工程和水产品精深加工工程，推动饶平水产业附属工程、支撑工程和滨海旅游工程的发展。潮州规划在黄冈镇、钱东镇、汫洲镇集中连片打造3000亩的现代化产业园区，大力推行工厂化循环水养殖，并对养殖池塘进行标准化改造。

此外，《方案》还提出，潮州将着力扶持一批行业领军龙头企业，创建一批现代农业产业园，大力培育新型农业经营主体，集约资源要素支持饶平建设国家级农业对外开放合作试验区。为此，潮州将扶持壮大优质茶叶、畜禽、水产等加工企业，争取到2025年国家级龙头企业6家，省级农业龙头企业30家。同时，潮州将谋划第二轮(2021年至2023年)省级现代农业产业园建设，计划组织申报建设潮州单丛茶跨县集群产业园和潮州柑、南药、橄榄、蔬菜、花卉、蛋鸡、青梅、对虾鲍鱼育苗、牛肉丸9个特色产业园。