泉州特产有哪些土特产 (泉州特产介绍)

2023-02-27 09:31:42    来源:星岛中文网

泉州特产有哪些土特产?

泉州的特产包括安溪铁观音、安溪乌龙茶、深沪花生、咏春老醋、清源茶饼、永春芦柑、深沪糖芋、永春老醋、深沪鱿鱼干、金门高粱酒、石狮甜果等。泉州位于我国东南之滨,与台湾隔海相望。“历史文化名城、海上丝路起点、世界宗教大观、中国著名侨乡”是泉州旅游形象的集中概括。泉州旅游资源丰富,文化底蕴深厚,自然观景与人文景观交相辉映。

泉州特产介绍

安溪乌龙茶介于红、绿茶之间,是一种“半发酵”茶,兼有红茶之甘醇、绿茶之清,含特有的自然芳香。它是一种珍贵的饮料。铁观音为乌龙茶极品,茶味甘醇鲜美,饮后唇齿留香,喉底回甘悠长,深受广大茶商和消费者的赞赏。

深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高,菊糖水解后的果糖,用于制作糖果,糕点等。雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富,是优良的家畜饲料。

永春老醋又名乌醋,为全国四大名醋之一。早在北宋初年,永春民间即开始酿造老醋。其酿造技术独特,选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料,是质地优良的调味品。