2023-08-23 10:13:39 来源：南方日报
从“美食嘉年华”到“大文旅盛宴”
月饼文化博览会持续火爆，擦亮“中国月饼之乡”招牌
(资料图)
南方日报记者 麦思容
展区环境凉爽舒适、现场试吃乐享不停、首日签约12亿元、食品产业研讨会专家建言献策、文艺晚会精彩纷呈……
8月17日，万众期待的2023中国月饼之乡·吴川月饼文化博览会暨食品产业高质量发展研讨会(下称“月饼文化博览会”)在吴川市金沙广场盛大开幕。
本次活动将持续至8月24日，在鼎龙湾国际海洋度假区设分会场，融合供采订购签约仪式、食品产业高质量发展研讨会、月饼/食品/农产品展销会、主题文艺晚会、游园活动等系列活动，全方位展示吴川月饼、特色食品和特色农产品产业资源优势。
吴川是全国首个“中国月饼之乡”，月饼年产量达1.5万吨，产值超20亿元。月饼产业已成为吴川经济支柱产业之一，是吴川推进“百县千镇万村高质量发展工程”的重要抓手。本次月饼文化博览会已持续近一周，活动情况如何，我们一起去看看。
美食盛宴
特色美食繁多 游客试吃享不停
“月饼展区我才逛了一半就试吃饱了，每个展位的服务都很好，不仅热情推荐我们试吃各种口味的月饼，还贴心地提供饮用水，今天大饱口福了。等一下我还要去农产品产区看看，想买点土特产回家。”从湖南前来游玩的旅客陈先生开心地说。
吴川月饼作为吴川十大名片之一，以其独特的风味和精湛的工艺享誉全球，获得“国字号”荣誉40多项，并成功入选中欧地理标志协定保护名录，是中国地理标志产品。十多年来，吴川始终坚持守正创新，深入实施品牌发展战略，在传统中锐意创新，在创新中保持传统，推动月饼种类、品质、口味、文化内涵不断推陈出新，让吴川月饼深受市场喜爱。
近年来，吴川月饼在传统制作工艺的基础上，形成了多元化多层次的地方特色，先后涌现了金九、南方月、福海等10多个知名月饼品牌，月饼生产企业达205家，年产量达1.5万吨，产值超20亿元。为进一步拓展企业销售渠道，本次月饼文化博览会举办月饼、食品、特色农产品展览，集中月饼、食品和特色农产品进行产品展示、洽谈、交流、订货，吸引了市内外客商、产业链上下游企业、电子商务等企业参展，并邀请游客试吃品尝，促进线下销售。
此外，吴川鼓励企业同步进行线上精品展，通过微信、抖音、快手、网络达人等将吴川月饼、食品、农产品外链至各个网上商城，线上线下全方位推动生产销售，寻求招商引资机会。
记者在金沙广场看到，会场布置喜庆多彩，各类美食目不暇接，参展观众摩肩接踵。为给广大观众与客商良好的参展体验，吴川不仅在各个展区、活动范围搭建了牢固宽敞的帐篷，还设置了多台空调。走进活动现场，徐徐清风令人倍感舒适。现场66个月饼展位装饰精美、各具特色，除吴川本地月饼企业外，还有广州酒家、湛江市彩莲金香饼业有限公司、广东大神食品集团有限公司等外地知名月饼企业。其中，广东金九饼业有限公司携30多个不同系列产品实力亮相，推出了融合迪士尼等元素的月饼礼盒，以满足国内外更多消费者的需求。广东福海饼业有限公司则不仅展出了月饼，还带来预制菜产品、腊味、海味干货等。
分会场鼎龙湾同样人气爆棚，现场有8家企业参展，设有20个摊位，不仅营造了热烈的活动氛围，也有效拉动了鼎龙湾旅游度假区的人流量，帮助景区留住旅客。
为打造丰富多彩的月饼盛会，吴川参展企业各出奇招，在展位布置、产品设计上下足功夫，并热情邀请观众、客商试吃。一手拿着月饼，一手拿着企业提供的饮用水，观众现场试吃乐享不停，闲逛一圈，便可尝尽美味。
吴川地方特色美食繁多，美食文化历史悠久，为充分展示吴川食品和特色农产品，本次活动还设置了21个食品展位以及20个特色农产品展位，现场展出的蒜头、牛肉干、橘红制品、牛大力等产品，令人目不暇接。此外，活动还设置烧烤区。一到夜晚，烧烤区香气四溢，伴着撩人的夜色，市民群众在各个展位前流连忘返，悠哉地品尝着美味，好不快哉。
文旅盛宴
展现特色文化 带旺旅游景区
为活跃博览会气氛，留住人气，将月饼文化博览会办成一次喜庆、热门的盛会，吴川还在金沙广场举行了两场精彩盛大的文艺晚会，通过本地传统曲艺、戏剧、歌舞等节目，穿插吴川月饼产品和新品推介，吸引广大市民游客驻足欣赏，在宣传吴川月饼的同时促进吴川非遗文化的传承和发展。
乐队、合唱、劲舞……8月19日晚，月饼文化博览会音乐晚会在金沙广场举行。8月17日晚的主题文艺晚会也同样精彩。五彩的灯光闪烁不停，嘹亮的歌声响彻云霄，优美大气的舞步赏心悦目……开幕式当晚，吴川也在金沙广场举办了主题文艺晚会，现场载歌载舞，热闹非凡。
本次月饼文化博览会主会场还展出了飘色、泥塑。其中泥塑作品主要展现吴川月饼制作技艺的全流程，包括制晾肉、配料、拌馅、调粉制饼皮、称量分块、包饼、成型、刷蛋液、烘烤、凉饼等。泥塑大师们在现场手把手教导观众制作泥塑，传承非遗技艺，吸引了许多孩童围观。
吴川泥塑是吴川传统民间艺术，被列入广东省级第二批省级非物质文化遗产名录，是“吴川三绝”之一。泥塑艺人凭借一双巧手，可将一块块不成形的泥巴捏出惟妙惟肖的“人间百象”。泥塑内容丰富，多为人物造型，从古老的历史、神话、传说到紧贴时代脉搏，题材丰富，具有浓厚的乡土特色和时代气息。
而作为“吴川三绝”之一的飘色，同样令人叹为观止。仅凭脚踩一把长剑、一个花篮、一根细长的生莲藕，甚至踩在被倾斜摆放的花伞之上，身旁再无其他支撑物，身子就可以立于空中而不倒，表演者似乎不费吹灰之力就可以完成这些动作，神情悠然自得。
每年正月初，全国各地慕名前来吴川观看飘色的旅客络绎不绝。此次月饼文化博览会上展出了多台飘色，不仅有效活跃了现场氛围，也进一步擦亮了“中国民间文化艺术之乡”招牌，让游客、客商领略吴川文化艺术之魅力。
吴川濒临南海，有长达65公里的海岸线，滨海旅游资源丰富。月饼文化博览会的举办，也让更多人领略了吴川的自然风光之美，向外界充分展示吴川大文旅的特色，助推当地旅游业的发展。
近年来，吴川市依靠丰富的滨海旅游资源，以历史文化古镇、魅力文明新村为补充，以广东滨海旅游公路吴川段建设为契机，规划建设从王村港至吴阳滨海休闲度假旅游带，着力创建省级滨海旅游集聚区。目前，吉兆湾海滨旅游度假区闻名遐迩，是“中国最佳避暑胜地”“广东十佳休闲度假区”；鼎龙湾国际海洋旅游区以德萨斯水世界、湿地海洋公园、森林野生动物王国三大主题公园为核心，逐步向休闲旅游项目、星级酒店群、旅游特色小镇、海洋主题地产等多维业态于一体的滨海旅游度假综合体加快发展，成为近年粤西滨海旅游新热点。
今年“五一”期间，吴川共接待游客约70.72万人次，同比增长244.97%，实现旅游收入约14144.10万元，同比增长约253.6%。其中，在重点景区排行中，鼎龙湾国际海洋旅游区在湛江重点景区排行中排名第二。
人文与自然之美结合，让旅游景区人气爆棚。连日来，本次月饼文化博览会分会场旅游景区鼎龙湾人流量大大增加，现场设有20个月饼展位，来自全国各地的游客试吃乐享不停。分会场的设置不仅营造了热烈的活动氛围，也有效拉动了鼎龙湾旅游度假区的人流量。
“吃月饼、猜灯谜、看泥塑、学泥塑、赏海景，还有壮观奇妙的吴川飘色，令人大开眼界，吃的、玩的一应俱全。一天即可见识到吴川文旅之魅力。活动举办得很好，这一趟很值得。”从浙江赶来的客商杨先生说。
商贸盛宴
拓宽食品产业“朋友圈” 再掀投资热潮
随着时代发展，吴川月饼的内涵也在不断深化。吴川月饼不仅是当地人在中秋时节按照惯例品尝的点心，还是承载当地千百年传统文化的美食，更是一张亮丽的城市名片。
月饼文化博览会通过美食文化搭台、经济商贸来唱戏，有效推动吴川月饼走向全国。截至目前，共有22家客商与吴川月饼企业进行了认购签约，金额达12亿元，认购名额供不应求。
吴川市委书记庞晓冬表示，举办月饼文化博览会，旨在展示吴川月饼的发展成果，推动吴川月饼、食品产业结构升级，擦亮“中国月饼之乡”金字招牌；更在于“以月为媒，以节会友”，以月饼文化为纽带，共建全球月饼、食品产业“朋友圈”，不断拓展海内外市场，吸引更多投资者到吴川交流合作，为吴川经济社会高质量发展注入新的活力与动力。
近年来，吴川市坚持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，深入实施“工业兴市、生态建市、商旅旺市、文化强市、依法治市”发展战略，聚力“四大抓手”和“五大产业发展计划”，形成了以工业、滨海旅游业、房地产业为支撑的经济格局，经济保持健康快速发展。
吴川聚焦高质量发展，团结奋进、攻坚克难，全市经济发展稳中向好、城乡建设扎实推进、民生福祉持续改善、社会大局和谐稳定、政治生态风清气正。今年上半年全市完成地区生产总值138.65亿元，增长3%固定资产投资完成72.77亿元，总量排湛江五县(市)第一，列入省、湛江市重点建设项目完成投资计划比例排湛江各县(市、区)第一，经济发展朝气蓬勃。
在本次月饼文化博览会开幕式上，庞晓冬还大力向外界推介吴川，诚挚邀请大家以本次活动为契机，多多关注吴川、打卡吴川，春来杨赤里看乡花烂漫，夏到鼎龙湾享碧波凉风，秋登丽山观层林尽染，冬访状元故居品诗词雅韵，感受吴川优美的自然风光、独特的风俗文化、蓬勃的发展朝气，进一步了解、支持、投资吴川。
今日之吴川，区位优越、交通便利。吴川是湛江的“东大门”、连接“双区”的桥头堡、湛茂都市圈的黄金走廊，扼守粤港澳大湾区通达海南自贸区交通咽喉。湛江吴川机场辐射国内外，深湛高铁、广湛高铁通达粤港澳大湾区，加快融入粤港澳大湾区、海南自贸区、北部湾城市群“2小时生活圈”，汇聚沿海经济带的人流、物流、产业流、资金流、信息流，在湛江对接融入“双区”建设中发挥不可替代的关键节点作用。
今日之吴川，产业雄厚、潜力巨大。当前，吴川聚力打造空港物流、全域旅游、优势传统、预制菜、战略性新兴五大产业集群。羽绒、塑料鞋、月饼三大传统产业驰名全国，远销海内外。“一园二区三基地”配套设施建设步伐加快，承接先进地区产业转移有基础有条件。随着空港经济区和鼎龙湾、明珠湾省级滨海旅游集聚区加快建设，吴川将进一步增强城市的集聚力、辐射力和引领力，成为投资热土。
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“这次活动组织安排到位，氛围浓厚活跃，处处展现了‘中国月饼之乡’的蓬勃朝气。我们从机场到吴川市区，一路上感受到了浓浓的活动氛围，也感受到了吴川市对月饼产业的大力扶持和培育。”中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长缪祝群对吴川本次月饼文化博览会点赞道。
湛江吴川机场安检处，月饼文化博览会的宣传广告正在LED大屏上滚动播放；吴川高铁站的广场上，“中国月城 圆梦吴川”等字眼的宣传广告被设置在显眼处；月饼文化博览会分会场鼎龙湾的入口处，醒目的广告牌向过往车辆和行人热情地推介月饼文化博览会；浅水高速的出入口，月饼文化博览会的广告牌与“吴川人民欢迎您”欢迎词并排而立，给到达吴川的朋友第一时间送上最热情的欢迎……为做好活动预热宣传工作，吴川在全市重要交通枢纽、广场等场所布置了月饼文化博览会标识和宣传广告，让市民和游客都能感受到浓浓的活动氛围。
中国烹饪协会副秘书长丁乐表示，吴川拥有悠久的月饼制作历史和独特的月饼文化，吴川月饼以其独特的风味和精湛的制作技艺而享誉全国乃至世界，本次是展示吴川月饼文化底蕴，擦亮吴川月饼品牌，提升行业影响力，助推区域经济增长，全面引领行业高质量发展的一次行业盛会。
对于吴川月饼行业今后的发展，丁乐指出，要保持传统，注重创新。吴川月饼作为传统文化代表，要继续保持传统的制作工艺和口味特色，但也需要注重创新，开发新的口味和款式，以满足现代消费者的需求。同时，提升品质，保证安全。吴川月饼行业要坚持严把质量关，确保月饼的品质和口感稳定，加强生产过程的监管和控制，确保消费者的健康和安全。
此外，月饼行业要注重品牌建设，打造有影响力和竞争力的品牌，通过提升品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者选择吴川月饼，提升行业的整体竞争力；积极推动月饼产业链各环节的协同发展，与供应商、分销商、酒店、电商等合作伙伴建立紧密的合作关系；注重专业人才引进和本地人才培训，不断提升从业人员的技术水平和创新能力；积极拓展国内外的销售渠道，通过参加国内外的展会和推广活动，将吴川月饼的美味传播到更广泛的消费者群体中，进一步知名度和市场份额。
