在家经常做的家常菜，做法简单，营养美味，过年做给家人吃吧

韭菜花炒鱿鱼花

食材：鱿鱼一个;生抽一勺;料酒一勺;韭菜花250g;蒜片少许;盐少许

做法：

1、鱿鱼洗净后去掉鱿鱼肚子里的东西，撕掉鱿鱼皮，头剪掉眼睛部分。x字刀切鱿鱼花。然后切成三角形的块。用生抽料酒腌制待用。韭菜花洗净切成段。

2、热锅，放少许油，爆香蒜片。先放入韭菜花，翻炒一下倒入鱿鱼，继续翻炒，这时鱿鱼会卷成美丽的卷卷哦。

3、卷好变色后放少许盐调味。起锅。

炝拌海带丝

材料：海带丝，大蒜，葱，油，盐，生抽，白醋，剁椒，辣椒粉

做法：1.海带丝加盐水浸泡洗净

2.剪至约10厘米长度

3.海带丝放入沸水中加适量盐煮2分钟

4.捞出沥水放入盆中

5.碗里放大蒜末，葱花，辣椒末，剁椒，淋热油

6.加适量盐，生抽，白醋，拌匀

7.调好的酱汁倒入还害死，拌匀即可

农家烧豆腐

材料：豆腐250克、肉末150克、剁椒2匙、大蒜2瓣、韭菜适量、酱油、蚝油、水

做法

1.韭菜切小段，大蒜切碎备用。肉末加料酒、酱油、油拌匀，腌制5分钟。豆腐切成块。

2.起锅烧油，放入豆腐两面煎至金黄后，出锅备用。

3.锅中留底油，放入肉末，翻炒至变色后倒出。

4.锅中加一点油烧热，下大蒜和泡椒爆香，下煎好的豆腐块。

5.放入炒好的肉末，加水煮开后，下酱油和蚝油，中火煮至收汁，撒上韭菜段，煮至韭菜段熟透即可出锅。

鸡蛋煎豆腐

材料：鸡蛋 1个、豆腐 1盒、葱花 1根、橄榄油、盐适量;

做法

1.豆腐、鸡蛋、小葱;

2.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花;

3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;

4.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火;

5.煎至两面金黄，撒上一点葱花即可，盛盘;